أحدث الصورالمواضيع الأخيرة
أفضل 10 فاتحي مواضيع
| خادم الصالحين |
| |||
| السراج المنير |
| |||
| عقبة |
| |||
| نور الشام |
| |||
| أمان الروح |
| |||
| محمد العبد الخميس |
| |||
| admin |
| |||
| الحر |
| |||
| طوق الياسمين |
| |||
| خالد |
|
المواضيع الأكثر شعبية
تدفق ال 
تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية
المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 74 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 74 زائر :: 1 روبوت الفهرسة في محركات البحثلا أحد
أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 106 بتاريخ الخميس أبريل 01, 2021 9:52 pm
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
| خادم الصالحين |
| |||
| السراج المنير |
| |||
| عقبة |
| |||
| نور الشام |
| |||
| أمان الروح |
| |||
| طوق الياسمين |
| |||
| الحر |
| |||
| محمد العبد الخميس |
| |||
| admin |
| |||
| خالد |
|
أفضل 10 أعضاء في هذا الشهر
| لا يوجد مستخدم |
أفضل 10 أعضاء في هذا الأسبوع
| لا يوجد مستخدم |
احصائيات
هذا المنتدى يتوفر على 510 عُضو.آخر عُضو مُسجل هو الياس0 فمرحباً به.
أعضاؤنا قدموا 1464 مساهمة في هذا المنتدى في 1369 موضوع
دخول
Dolma : feuilles de choux farcies
صفحة 1 من اصل 1
Dolma : feuilles de choux farcies
من طرف خادم الصالحين الخميس أبريل 19, 2012 11:56 am
[size=21]ingrédients :
1 chou frisé
2 possibilités
Boeuf : 300g de steak haché
1 tasse de riz rond (140g environ)
1 oignon
1 gousse d'ail
1 petit bouquet de persil
sel, poivre
1 l de bouillon de bœuf environ (on peut le faire avec des tablettes de concentré)
préparation :
Ôtez les 2/3 des feuilles du chou (utilisez le cœur du chou pour faire autre chose)
Dans une grande casserole d'eau bouillante faites blanchir quelques
minutes les feuilles de choux, jusqu'à ce qu'elles soient bien
ramollies.
Égouttez.
Hachez finement oignon, persil et ail dégermé.
Mélangez dans un saladier la viande avec le riz cru, le hachis d'oignons, ail et persil. Salez et Poivrez bien le tout.
Réservez les 4 feuilles de choux les plus grandes et mettez-les dans le
fond d'une grande sauteuse ou d'une grande marmite, de façon à faire
une couche isolante en dessous des Dolma.
Coupez les feuilles de chou en deux en ôtant la côte centrale.
Disposez une cuillère de farce sur une demi-feuille, comme indiqué sur
la photo, puis repliez-la de chaque côté et roulez, comme indiqué sur
la photo. Ne serrez pas trop car le riz va gonfler en cuisant
Posez une par une les Dolma[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] dans le fond de la sauteuse.
Calez-les bien de façon à ce que ça ne bouge pas pendant la cuisson.
Posez à l'envers une assiette sur l'ensemble de façon à bien les
maintenir, puis versez du bouillon jusqu'à recouvrir les Dolma.
Faites cuire 40mn. Servez chaud, tiède ou froid.
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
[/size]
خادم الصالحين- عضو راقي
- عدد المساهمات : 1064
نقاط : 3198
السٌّمعَة : 4
تاريخ التسجيل : 23/01/2012
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
» الحقيقة عدل الراعي في رعيته من أعظم القربات
» الغضب إياك أن تتخذ قراراً وأنت غاضب
» ليس بين العبد وربِّه وسيط
» السعادة الدائمة والسعادة المؤقتة
» شروط استجابة الدعاء
» السعادة والشقاء مصدرها القلب
» أكبر عقاب يصيب الإنسان في الدنيا
» لعقيدة الاسلامية - اسماء الله الحسنى - : اسم الله القريب
» شوفو شغلي الجديد